Äppelmust 3 liter

Värmdö Musteri startade år 2008 och drivs av Malin och Nikolaj Skjernov. Ett genuint intresse för mat och dryck och vår stora uppskattning av kvalité var nog grundläggande för att vi gav oss ut på denna resa i äpplets värld. I Sverige odlar vi fantastiska äpplen, med ett perfekt klimat och ett intresse för äppelodling som går långt tillbaka i tiden förfogar vi idag över en enorm äppelskatt.

I Sverige odlas över 250 olika sorters äpplen. På Värmdö Musteri gör vi varje år sortspecifik must på minst 40 olika sorter till försäljning. En del äppelsorter har vi mycket av, andra volymer är väldigt begränsade. I vår egen fruktodling har vi strävat efter en så stor variation som möjligt av både gamla och nya sorter. I dagsläget blomstrar 600 äppelträd om våren, snart räknas de upp mot 3000.

På höstarna är här full fart. Varje dag strömmar folk in med äpplen från sina egna trädgårdar. Hos oss kan man vara med att göra sin egen must och smaka råmusten direkt från pressen. Det smakar fantastiskt gott och är en upplevelse som många bara får chansen till en gång om året. Om man inte har tid eller har gjort det förr så behöver man inte vara med, då lämnar man in sina äpplen och kommer och hämtar sin egen must en annan dag. Det går bra att välja hur man vill ha musten, pastöriserad på bag-in-box eller på flaska eller råmust i plastdunkar.

Vår äppelmust består till 100% av pressade fina svenska äpplen. Lågpastörierad, inget socker, inga tillsatser. Det känns på smaken. Det är därför vi gör det här!

Musteriet ligger på Ingarö, en kort väg från Brunn. Det ligger naturskönt och i en backe helt nära musteriet ståtar vår äppelodling.

Ingredienser: Must från 100% svenska äpplen, lågpastöriserat, ofiltrerat och utan tillsatser.