Kallrökt lax i skivor ca 220g

Katthammarsvik rökeri håller till på Gotland och levererar rökt & gravad fisk av mycket hög kvalité till oss året runt. Ska fisken kallrökas så matar man rökeriet med enris och alspån för att fånga den mildare röksmaken. De vedeldade ugnarna har sett stora mängder av välmatade fiskar få färg och smak sedan början av 40-talet. När fisken förädlats efter konstens regler skapas en unik smak och doft som vi verkligen älskar.

Ingredienser: LAXfilé & salt.
(Salmo salar, odlad i Norge)