Vegetarisk nyårsmeny – 3 rätters meny – Crème Ninon & Chèvre Chaud & Dessert de lyx 1 person

Meny & ingredienser

Förrätt: Crème Ninon med rostade pumpakärnor (fri från gluten & laktos)
Ingredienser: Crème Ninon: Ärtor, gul LÖK, laktosfri GRÄDDE, laktosfri MJÖLK, vitt VIN (SULFIT), grönsaksbuljong (morot, vitlök, timjan, vitpeppar, salt), mynta, salt, peppar. Pumpakärnor.

Varmrätt: Chèvre Chaud med rostade rotfrukter, timjan-rödvinssky & sotad hjärtsallad (fri från gluten & laktos)
Ingredienser: Getost: Pastöriserad getMJÖLK, salt, löpe, syrningskultur & penicillum Candidum. Rostade rotfrukter: Potatis, morot, rödbeta, ROTSELLERI, kålrot, palsternacka, rapsolja, vitlök, salt, svartpeppar, basilika & persilja. Timjan- & rödvinssky: Rött vin (SULFIT), tomatpuré, grönsaksbuljong (havssalt, rissirap, majsstärkelse, palsternacka, lök, morötter, purjolök, pumpa, gurkmeja, vitlök, vitpeppar, libbstickarot, fänkålsfrö, solrosolja, persilja), timjan, glutenfri SOJA. Hjärtsallad.

Dessert: Brownie, körsbärskompott, vanilj & tonka bavaroise & italiensk maräng (fri från gluten, laktos & nötter)
Ingredienser: Laktosfri GRÄDDE, laktosfri MJÖLK, laktosfritt SMÖR, mörk choklad (SOJALECITIN), ÄGG, socker, körsbär, citron. apelsin, vanilj, tonkaböna, maizena, salt, pektin, gelatin av nöt, blåklint.
Kan köpas mellan: 20241119 – 20241230