Nyårsmeny – 3 rätters meny – Hummersoppa & Lammrostbiff & Dessert de lyx 1 person

Meny & Ingredienser

Förrätt: Hummersoppa med fänkålsfrö & pilgrimsmussla (fri från gluten & laktos)
Ingredienser: Hummersoppa: Vitt vin (SULFIT), laktosfri GRÄDDE, lök, morot, tomatpuré, HUMMERFOND (HUMMER, vatten, lök, morötter, purjolök, tomatpuré, rapsolja, salt, vitpeppar, lagerblad, dillfrö), salt, vitpeppar, fänkålsfrö, timjan, lagerblad, rapsolja, maizena, cayenne peppar. PILGRIMSMUSSLA & backtimjan.

Varmrätt: Timjanstekt lammrostbiff med rostade rotfrukter, maderiasås & sotad hjärtsallad (fri från laktos, lite gluten i såsen via sojasås)
Ingredienser: Lammrostbiff. Rostade rotfrukter: Potatis, morot, rödbeta, ROTSELLERI, kålrot, palsternacka, rapsolja, vitlök, salt, svartpeppar, basilika & persilja. Madeirasås: Rött vin (SULFIT), oxben, lök, morot, madeiravin (SULFIT), socker, tomatpuré, modifierad stärkelse, vinäger, purjolök, farinsocker, salt, vitlök, libbsticka, timjan, laktosfritt SMÖR, svartpeppar, enbär, rosmarin, lagerblad, SOJAbönor, VETE. Hjärtsallad.

Dessert: Brownie, körsbärskompott, vanilj & tonka bavaroise & italiensk maräng (fri från gluten, laktos & nötter)
Ingredienser: Laktosfri GRÄDDE, laktosfri MJÖLK, laktosfritt SMÖR, mörk choklad (SOJALECITIN), ÄGG, socker, körsbär, citron. apelsin, vanilj, tonkaböna, maizena, salt, pektin, gelatin av nöt, blåklint.
Kan köpas mellan: 20241119 – 20241230